Huile d'olive vierge extra - Récolte réservée - Grèce

🫒 Huile d’Olive Extra Vierge de Lesbos – Famille Protoulis

L’île de Lesbos, joyau méditerranéen baigné par le soleil, est depuis plus de trois mille ans le berceau d’une tradition oléicole ancestrale. Avec ses onze millions d’oliviers, la culture de l’olivier y est bien plus qu’un métier : c’est un art de vivre transmis de génération en génération. L’huile d’olive produite par la famille Protoulis se distingue par son authenticité et sa richesse aromatique, issue d’une oliveraie parmi les plus anciennes de Grèce.

Caractéristiques gustatives :

Cette huile dorée et veloutée révèle un goût suave, crémeux, tout en conservant un caractère affirmé. Sa puissance gustative est légère, idéale pour ceux qui recherchent finesse et élégance. Son profil floral s’accompagne de notes délicates de fleurs blanches, d’herbes sèches, de tomate fraîche et de fruits secs, offrant une expérience sensorielle équilibrée et raffinée.

Origine & composition :

• Pays d’origine : Grèce
• Producteur : Famille Protoulis
• Variétés d’olives : Kolovi, Adramytiani
• Date de récolte : Janvier 2025

Utilisation en cuisine :

Parfaite en finition sur des plats de légumes grillés, salades fraîches, pâtes ou fromages, cette huile d’olive révèle toute sa complexité lorsqu’elle est dégustée crue. Elle peut également sublimer des marinades ou accompagner du pain frais, apportant à chaque bouchée le parfum typique du terroir grec et du thym sauvage de l’île.

Un trésor méditerranéen qui allie douceur, finesse et authenticité, pour tous les amateurs d’huile d’olive d’exception.