Olivade verte & amande - Recette des chefs Pourcel - 100 g

🫒 Olivade Verte aux Amandes Blanchies – Chefs Jacques & Laurent Pourcel – Oliviers & Co

Un grand classique revisité avec finesse ! Inspirée de la tapenade traditionnelle, cette olivade met à l’honneur l’olive verte cuite au chaudron, adoucie par la délicatesse de l’amande blanchie écrasée. Ce mariage subtil apporte à la fois douceur et texture croquante, pour une pâte savoureuse au goût parfaitement équilibré. Imaginée par les chefs Pourcel, cette création provençale est rapidement devenue l’une des préférées de la gamme, tant elle est irrésistible et addictive.

Caractéristiques :

• Recette emblématique revisitée par les Chefs Pourcel 
• Élaborée en Provence avec des ingrédients simples et authentiques 
• Olive verte cuite au chaudron pour révéler toute son intensité
• Amande blanchie écrasée pour une douceur croquante 

Utilisations gourmandes :

• À tartiner sur des toasts ou crostini à l’apéritif
• En accompagnement de crudités ou de légumes grillés
• Pour sublimer un sandwich ou une focaccia
• Comme base originale dans vos recettes méditerranéennes

Conseils de conservation :
À conserver à l’abri de la chaleur et de la lumière. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer rapidement pour savourer toute la fraîcheur de l’olivade.